Agfo och den inbjudna panelen tar sig an frågor som:

  • Varför kan vi inte själva producera mer av den sjömat vi äter i Sverige?
  • Vad bör vi satsa på för sjömat framåt, givet våra regionala förutsättningar?
  • Hur vänjer vi konsumenten vid att växla över till nya arter och produkter?
  • Är kanske rentav framtidens sjömat vegetabilisk? Kommer vi att äta mer alger och växtbaserade fiskalternativ?
  • Vilka är utmaningarna och hur kan entreprenörer bidra? Vilken innovation krävs?

Från Blå mat deltar Fredrik Gröndahl, koordinator för kompetenshöjning.

Dag och tid: 7 december 2021, 8-10

Plats: ”Gröna näringslivets hus”, Franzéngatan 1B, Stockholm

Läs mer och anmäl dig här