Ny rapport: ”Användning av riskhanteringsverktyg i primärproduktion av sjömat i Sverige”
Om visionen om en expanderad sjömatsindustri i Sverige ska bli verklighet kommer behovet av att stärka kapaciteten för riskhantering inom vattenbruket rimligtvis att öka, särskilt för mer oerfarna aktörer. I ett nu avslutat satellitprojekt kunde forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet konstatera att avnämarna bedömer att nyttan med ett befintligt verktyg för riskhantering inom vattenbruk är begränsad. En slutsats är att andra metoder och verktyg kan vara att föredra.
Tanken med det testade verktyget är att underlätta systematisk identifiering, analys och värdering av miljörisker inom svensk primärproduktion av sjömat. I satellitprojektet genomfördes två verkstäder med primärproducenter från lågtrofiskt vattenbruk och fiskodling. Deltagarna ansåg att på kort sikt har det testade verktyget störst värde som utbildningsverktyg eller för teoretisk övning. I en växande sjömatsnäring med ett ökat behov av stöd för riskhantering kan andra metoder och verktyg vara till större nytta för näringen.
Satellitprojektet genomfördes av IVL Svenska Miljöinstitutet tillsammans med Ostrea Aquaculture AB, Nordic seafarm och Matfiskodlarna.