logotype logotype
language
close
search
close
close
menu
  • Startsida
  • Senaste nytt
  • Forskning
  • Publikationer
  • Satellitprojekt
  • Webbinarier
  • Nyhetsbrev
  • Om Blå mat
  • Kontakt
Linkedin

Sök

Choose language

    • English

Blå mat – centrum för framtidens sjömat

Syftet med Blå mat – centrum för framtidens sjömat, är att ta vara på den enorma potential som finns i produktion av näringsriktig mat från svenska vatten och därmed göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.

Läs mer

Senaste nytt

Senaste nytt
Evenemang Nyheter 13 augusti 2026

Blå mats forskare spred kunskap under Västerhavsveckan

Blå mats forskare spred kunskap under Västerhavsveckan Under den gångna Västerhavsveckan har Blå mats forskare spridit kunskap om sjömat, forskning och centrumbildningen. Kristina Snuttan Sundell, Blå mats koordinator för kunskapshöjning och professor vid Göteborgs universitet, höll föredraget ”Havets skafferi – den blå maten för en grön framtid” på Oscars i Lysekil. Åhörarna fick lära sig…

Forskning Nyheter 12 augusti 2026

Ny artikel: ”Juvenile and Adult Three-Spined Sticklebacks Exhibit Different Habitat Use in Shallow Baltic Sea Bays”

Ny artikel: ”Juvenile and Adult Three-Spined Sticklebacks Exhibit Different Habitat Use in Shallow Baltic Sea Bays” Spiggen prioriterar olika miljöfaktorer under olika steg i sin utveckling. Medan de unga spiggarna oftare förekommer i varierande typer av växtlighet verkar äldre spiggar prioritera tillgång till ryggradslösa bytesdjur. Det är visar en ny artikel – med medfinansiering genom…

Nyheter Nyhetsbrev 23 juni 2026

Nytt från Blå mat #23 (juni 2026)

Nytt från Blå mat #23 (juni 2026) I Blå mats senaste nyhetsbrev kan du läsa om: Nytt från Blå mat #23 (juni 2026)

Nyheter Utbildning 22 juni 2026

Fullmatad sjömatskurs för unga forskare

Fullmatad sjömatskurs för unga forskare Sjömatens värdekedja är både lång – från produktion till konsumtion – och bred. Blå mats doktorander och postdoktorala forskare fördjupar sig i sina projekt framför allt i enskilda delar men de har samtidigt stor nytta av att känna till sjömatssektorn i sin helhet ur flera perspektiv. Blå mats kurs ”The…

Forskning

Xiu Gao, KTH

”Algbaserade sjömatssystem i Kina: miljöprestanda, metabolisk dynamik och hållbarhetsövergångar via handel”

Rufa Mendez, Chalmers

”Utveckling av potentialen hos blå hybridprodukter och marina mikronäringsämnen”

Mathilda Karlsson, Uppsala universitet

”Havsobservationer med fokus på blå mat – tillgänglighet, uttagningspotential och strategier för hållbart nyttjande”

Vita Weitong Xu, KTH

”Sustainable upscaling of seaweed industry in Scandinavia and the Nordics”

Laura Kvarnstrand, KTH

”Underwater Robotic Mapping with Fluorescence and Hyperspectral Analysis for Ecological Applications”

Sara Kurland, Uppsala universitet

“High-resolution temporal monitoring of marine biodiversity in Gotland”

Marica Andersson, GU

”Samodling av utfordrade och extraktiva arter i svenska landbaserade recirkulerande vattenbrukssystem”

John Axelsson, Chalmers

”Valorization of whole/gutted small herring and sprat into protein-enriched ingredients”

Mar Vall-Llosera Juanola, Chalmers

”Stabilisation och Ulva sp. biomass and it’s effects on nutritional properties, microstructure, technofunctionality and development of volatile compounds”

Kristina Bergman, KTH

”Utveckling av bättre metoder för hållbarhetsutvärdering av sjömat”

Visa alla

Evenemang

18 Sept

Disputation Pontus Gunnarsson

SLU

25 Sept

Disputation Evangelia Zioga

KTH

19 Okt

Sjömatens dag 2026

Sverige

23 Okt

Disputation Kristina Bergman

KTH

18 Nov

Blå mats årsmöte 2026

Simrishamn

19 Nov

Blå mats årsmöte 2026

Simrishamn

29 Jan

Disputation Marica Andersson

Göteborgs universitet

Prenumerera på vårt nyhetsbrev



Konsortiet

KTH Chalmers Göteborgs universitet SLU Uppsala universitet IVL, Svenska Miljöinstitutet RISE Research Institutes of Sweden Innovatum Science Park Axfoundation Matfiskodlarna Sverige AB Orkla Foods Sverige

Huvudfinansiärer

Formas Västra Götalandsregionen

Sociala medier

Linkedin

Kontakt

info@bluefood.se
This site uses cookies.
I accept