logotype logotype
language
close
search
close
close
menu
  • Startsida
  • Senaste nytt
  • Forskning
  • Publikationer
  • Satellitprojekt
  • Webbinarier
  • Nyhetsbrev
  • Om Blå mat
  • Kontakt
Linkedin

Sök

Choose language

    • English

Blå mat – centrum för framtidens sjömat

Syftet med Blå mat – centrum för framtidens sjömat, är att ta vara på den enorma potential som finns i produktion av näringsriktig mat från svenska vatten och därmed göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.

Läs mer

Senaste nytt

Senaste nytt
Evenemang Nyheter 31 augusti 2026

Blå mat ställde ut under Frihamnsdagarna

Blå mat ställde ut under Frihamnsdagarna (tills tältet blåste ned) Tillsammans med Göteborgs marinbiologiska laboratorium, Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning, SWEMARC och Centrum för hav och samhälle, Göteborgs universitet ställde Blå mat ut på Flytevi – en marin kolonilott i Frihamnen i Göteborg, under Frihamnsdagarna. Torsdag 27 och fredag 28 augusti mötte Blå mats forskare…

Evenemang Forskning Nyheter 31 augusti 2026

Pontus Gunnarsson disputerar 18 september 2026

Pontus Gunnarsson disputerar 18 september 2026 Pontus Gunnarsson, Blå mat-doktorand vid SLU, kommer att försvara sin avhandling ”The colours of the rainbow trout: Effects of feed and rearing conditions on gut microbial composition, metabolism, and product quality” den 18 september 2026. Pontus Gunnarssons projekt handlar om hur alternativa, hållbara foder för odlad fisk påverkar fiskens…

Evenemang Nyheter 14 augusti 2026

Se Almedalsseminarier med Blå mats forskare

Se Almedalsseminarier med Blå mats forskare I år var Blå mat-forskare med i två seminarier som samordnades av Östersjödagarna. Nu är seminarierna publicerade på Almedalsveckans webbplats med undertexter. Från kunskap till handling – vad ska till för att minska jordbrukets näringsläckage?– Med Blå mats centrumföreståndare Fredrik Gröndahl, KTH. Svensk sjömat: Finns det en efterfrågan –…

Evenemang Nyheter 13 augusti 2026

Blå mats forskare spred kunskap under Västerhavsveckan

Blå mats forskare spred kunskap under Västerhavsveckan Under den gångna Västerhavsveckan har Blå mats forskare spridit kunskap om sjömat, forskning och centrumbildningen. Kristina Snuttan Sundell, Blå mats koordinator för kunskapshöjning och professor vid Göteborgs universitet, höll föredraget ”Havets skafferi – den blå maten för en grön framtid” på Oscars i Lysekil. Åhörarna fick lära sig…

Forskning

Xiu Gao, KTH

”Algbaserade sjömatssystem i Kina: miljöprestanda, metabolisk dynamik och hållbarhetsövergångar via handel”

Rufa Mendez, Chalmers

”Utveckling av potentialen hos blå hybridprodukter och marina mikronäringsämnen”

Mathilda Karlsson, Uppsala universitet

”Havsobservationer med fokus på blå mat – tillgänglighet, uttagningspotential och strategier för hållbart nyttjande”

Vita Weitong Xu, KTH

”Sustainable upscaling of seaweed industry in Scandinavia and the Nordics”

Laura Kvarnstrand, KTH

”Underwater Robotic Mapping with Fluorescence and Hyperspectral Analysis for Ecological Applications”

Sara Kurland, Uppsala universitet

“High-resolution temporal monitoring of marine biodiversity in Gotland”

Marica Andersson, GU

”Samodling av utfordrade och extraktiva arter i svenska landbaserade recirkulerande vattenbrukssystem”

John Axelsson, Chalmers

”Valorization of whole/gutted small herring and sprat into protein-enriched ingredients”

Mar Vall-Llosera Juanola, Chalmers

”Stabilisation och Ulva sp. biomass and it’s effects on nutritional properties, microstructure, technofunctionality and development of volatile compounds”

Kristina Bergman, KTH

”Utveckling av bättre metoder för hållbarhetsutvärdering av sjömat”

Visa alla

Evenemang

18 Sept

Disputation Pontus Gunnarsson

SLU

25 Sept

Disputation Evangelia Zioga

KTH

19 Okt

Sjömatens dag 2026

Sverige

23 Okt

Disputation Kristina Bergman

KTH

18 Nov

Blå mats årsmöte 2026

Simrishamn

19 Nov

Blå mats årsmöte 2026

Simrishamn

4 Dec

Disputation Mar Vall-Llosera

Chalmers

29 Jan

Disputation Marica Andersson

Göteborgs universitet

Prenumerera på vårt nyhetsbrev



Konsortiet

KTH Chalmers Göteborgs universitet SLU Uppsala universitet IVL, Svenska Miljöinstitutet RISE Research Institutes of Sweden Innovatum Science Park Axfoundation Matfiskodlarna Sverige AB Orkla Foods Sverige

Huvudfinansiärer

Formas Västra Götalandsregionen

Sociala medier

Linkedin

Kontakt

info@bluefood.se
This site uses cookies.
I accept