Blå mat – centrum för framtidens sjömat

Syftet med Blå mat – centrum för framtidens sjömat, är att ta vara på den enorma potential som finns i produktion av näringsriktig mat från svenska vatten och därmed göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.

Läs mer

Senaste nytt

Forskning Nyheter 6 februari 2026

Föreslå satellitprojekt

Föreslå satellitprojekt Under Blå mats andra period, 2025–2028, ges centrumbildningens parter möjlighet att föreslå satellitprojekt som kopplar till Blå mats vision och mål samt förväntas leda till resultat som stärker svensk hållbar sjömatsnäring. Parallellt kommer det finnas möjlighet för Blå mats unga forskare att söka resebidrag för att delta i konferenser eller tillbringa tid vid…

Forskning Nyheter 19 januari 2026

Ny rapport: Climate change impacts on Mytilus edulis

Ny rapport: Climate change impacts on Mytilus edulis Klimatförändringar innebär både direkta och indirekta risker för blåmusslors välfärd. Direkta risker orsakas bland annat av förändringar i temperatur, salthalt och pH, som kan orsaka stress, sänkt tillväxt och ökad dödlighet, särskilt hos larver. Indirekta effekter via syrebrist, algblomning och försämrad födotillgång förstärker riskerna. Totalt identifierade forskarna…

Forskning Nyheter 16 januari 2026

Ny rapport: Climate change impacts on Magallana gigas

Ny rapport: Climate change impacts on Magallana gigas Klimatförändringar medför både positiva och negativa risker för stillahavsostronet (Magallana gigas). Högre temperaturer kan öka tillväxt, överlevnad och reproduktion i Sverige, men extrem värme kan öka sjuklighet. Förändrad salthalt och pH påverkar särskilt larver. Indirekta effekter som syrebrist och förändrad födotillgång ökar riskerna. Fyra åtgärder rekommenderas: mer…

Forskning Nyheter 15 januari 2026

Ny rapport: Climate change impacts in the Skagerrak region

Ny rapport: Climate change impacts in the Skagerrak region Den pågående klimatförändringen väntas höja havstemperaturen i Skagerrak med närmare 3 °C till år 2100, salthalten och pH-värdet beräknas sjunka. Förändringarna ökar skiktning samt minskar syrehalter och näringsmängd i bottenvattnet, vilket påverkar ekosystemet. Växtplankton får lägre biomassa, artsammansättningen förändras och antalet skadliga algblomningar ökar. Växtplankton med…

Laura Kvarnstrand, KTH

”Underwater Robotic Mapping with Fluorescence and Hyperspectral Analysis for Ecological Applications”

Sara Kurland, Uppsala universitet

“High-resolution temporal monitoring of marine biodiversity in Gotland”

Marica Andersson, GU

”Samodling av utfordrade och extraktiva arter i svenska landbaserade recirkulerande vattenbrukssystem”

Pontus Gunnarsson, SLU

”Effect of next generation feed sources on aquaculture manure in plant/microbial production, on gut biota and metabolic effect on the fish as food”

John Axelsson, Chalmers

”Valorization of whole/gutted small herring and sprat into protein-enriched ingredients”

Mar Vall-Llosera Juanola, Chalmers

”Stabilisation och Ulva sp. biomass and it’s effects on nutritional properties, microstructure, technofunctionality and development of volatile compounds”