Blå mat – centrum för framtidens sjömat

Syftet med Blå mat – centrum för framtidens sjömat, är att ta vara på den enorma potential som finns i produktion av näringsriktig mat från svenska vatten och därmed göra Sverige till en ledande producent av hållbar sjömat.

Läs mer

Senaste nytt

Forskning Nyheter 16 januari 2026

Ny rapport: Climate change impacts on Magallana gigas

Ny rapport: Climate change impacts on Magallana gigas Klimatförändringar medför både positiva och negativa risker för stillahavsostronet (Magallana gigas). Högre temperaturer kan öka tillväxt, överlevnad och reproduktion i Sverige, men extrem värme kan öka sjuklighet. Förändrad salthalt och pH påverkar särskilt larver. Indirekta effekter som syrebrist och förändrad födotillgång ökar riskerna. Fyra åtgärder rekommenderas: mer…

Forskning Nyheter 15 januari 2026

Ny rapport: Climate change impacts in the Skagerrak region

Ny rapport: Climate change impacts in the Skagerrak region Den pågående klimatförändringen väntas höja havstemperaturen i Skagerrak med närmare 3 °C till år 2100, salthalten och pH-värdet beräknas sjunka. Förändringarna ökar skiktning samt minskar syrehalter och näringsmängd i bottenvattnet, vilket påverkar ekosystemet. Växtplankton får lägre biomassa, artsammansättningen förändras och antalet skadliga algblomningar ökar. Växtplankton med…

Forskning Nyheter 14 januari 2026

Ny rapport: Improving the welfare of cultured low-trophic aquaculture species in a changing climate

Ny rapport: Improving the welfare of cultured low-trophic aquaculture species in a changing climate Odling av låg-trofiska arter, främst filtrerare, är hållbar men känslig för klimatförändringar då arterna inte kan reglera temperatur och salthalt. En riskbedömning för Västra Götaland identifierade 22 nuvarande och lika många framtida klimatrelaterade välfärdsrisker, inklusive extrema temperaturer och förändrad födotillgång. Fyra…

Forskning Nyheter 9 januari 2026

Ny artikel: Integrating biodiversity impacts into seafood life cycle assessments: pathways for improvement

Ny artikel: Integrating biodiversity impacts into seafood life cycle assessments: pathways for improvement Forskarna identifierade 39 miljöeffekter kopplade till produktion av sjömat av vilka 90 % orsakar förlust av biologisk mångfald. I tidigare livscykelanalyser hade bara en femtedel av dessa inkluderats, trots att det finns metodik för hälften av effekterna. De allvarligaste begränsningarna i tidigare…

Laura Kvarnstrand, KTH

”Underwater Robotic Mapping with Fluorescence and Hyperspectral Analysis for Ecological Applications”

Sara Kurland, Uppsala universitet

“High-resolution temporal monitoring of marine biodiversity in Gotland”

Marica Andersson, GU

”Samodling av utfordrade och extraktiva arter i svenska landbaserade recirkulerande vattenbrukssystem”

Pontus Gunnarsson, SLU

”Effect of next generation feed sources on aquaculture manure in plant/microbial production, on gut biota and metabolic effect on the fish as food”

John Axelsson, Chalmers

”Valorization of whole/gutted small herring and sprat into protein-enriched ingredients”

Mar Vall-Llosera Juanola, Chalmers

”Stabilisation och Ulva sp. biomass and it’s effects on nutritional properties, microstructure, technofunctionality and development of volatile compounds”