Ny rapport: ”A guide to small-scale and large-scale pond production of flat oysters (Ostrea edulis)”

Yngel av det europeiska ostronet är en bristvara vilket begränsar produktionen för livsmedelsproduktion och restaureringsprojekt. Att producera yngel i dammar är resurssnålt och ger högre genetisk mångfald jämfört med havsbaserad insamling och kläckerier, men fungerar olika bra beroende på dammstorleken. Ett nytt protokoll av Blå mat-forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet sammanställer metoder för dammsystem av olika storlek.

Diva: A guide to small-scale and large-scale pond production of flat oysters (Ostrea edulis)