Blå mats årsmöte 2025 på Torsåker gård

1 och 2 oktober träffades fler än 60 personer från sjömatssektorns och Sveriges alla delar på Torsåker gård för det första årsmötet under Blå mats andra fyraårsperiod. Under två dagar med utomordentligt värdskap av Axfoundation, inklusive nyskapande mat och dryck av härligaste och hållbaraste slag, fick deltagarna:

• Perspektiv och planer från Regeringskansliet, Landsbygds- och infrastrukturdepartementet, Jordbruksverket och Livsmedelsverket om Livsmedelsstrategin 2.0 och om hälsosam mat.
• Forskares och fiskbranschens tankar om hur mer strömming kan bli till mat och stärka ekonomi, hälsa och livsmedelsberedskap.
• Delta i en verkstad om hållbarhet och höra om framtidens fisk – regnbågslax uppfödd på bland annat svampprotein och insektslarver
• Resultat från Blå mats doktorander och postdoktorala forskare.
• Erfarenheter av framgångar och motgångar som företag och organisationer i Blå mat delade med sig av.