Så firades första Sjömatens dag

Söndag 19 oktober 2025 firades Sjömatens dag för första gången i Sverige. Initiativet att uppmärksamma allt gott från hav, sjöar och vattenbruk kom från Blå mat och Sjömatsfrämjandet. Trots att 19 oktober var en söndag blev engagemanget stort från restauranger, företag, universitet och andra organisationer. Här kan du läsa om årets initiativ.

• Sjömatsfrämjandet bjöd in till föreläsning och sjömatssoppa med rubriken ”Vad är sjömat & varför är sjömat bra för oss?”
• Landsbygdsnätverket uppmärksammade Sjömatsdagen i sociala medier: Facebook, Linkedin, Instagram
• SLU firade med en ny temasida om sjömat med innehåll som framtidens fiskfoder, poddavsnitt, frågor och svar och kulinarisk kulturhistoria.
• Matfiskodlarna firade med fyra nya recept, två på regnbåge och två på röding.
• Forskningscentrumet Swemarc vid Göteborgs universitet och Chalmers visade upp cirkulärt vattenbruk och hur sillfärs produceras, som en del av en veckolång sjömatsvecka på Lövgärdesskolan i Göteborg. Något som uppmärksammandes i bland annat Sveriges Radio, Dagens Nyheter och Göteborgs-Posten.
• Sjömatsveckan på Lövgärdesskolan var en del av projektet Sjömatens roadtrip. Sjömatens roadtrip är en del av projektet Blå samverkan och veckan på Lövgärdesskolan arrangerades av forskningsinstitutet Rise i den svenska delen av projektet Switch.
• Innovatum Science Park tog fram recept på innovativ sjömat med ingredienser som braxenfärs, sjöpung, sillfärs och musslor.
• I nyrenoverade Feskekôrka i Göteborg bjöd Kobb på smakprov av tångsallad. Göteborgs universitet, Innovatum Science Park och IVL – Svenska Miljöinstitutet bjöd på sjömatssmakprover och visade hur den nya sjömaten produceras i tre Blå mat-utställningar.
• Sotenäs kommun och Sotenäs symbioscentrum anordnade en recepttävling och bjöd på sjömat på äldreboenden i samarbete med Orkla, Marenor och Leröy.
• Centrum för hav och samhälle vid Göteborgs universitet anordnade webbinariet Scary seafood – den nya maten från havet
• Skillinge Fisk-Impex anordnade aktiviteter i lokala butiker i Simrishamn
• Blått centrum Gotland pratade sjömat på Stora Coop Visby tillsammans med restaurangen på Stora Karlsö
• Sjömatens dag har också uppmärksammats i medier och av organisationer:
  – Livsmedel i fokus: Premiär för Sjömatens dag – så firar branschen
  – Jordbruksverket: En blå matdag värd att fira
  – Eldrimner: Sjömaten firas den 19 oktober

Nästa år infaller Sjömatens dag på en måndag, det blir ett tillfälle att uppmärksamma att det går att hitta utmärkt sjömat även i början av veckan.

Har vi missat något? Tipsa oss gärna på info@bluefood.se!