Blå mat ställde ut under Nordic Seafood Summit

För fjärde gången har Blå mat deltagit i den årliga sjömatsmässan Nordic Seafood Summit. I Blå mats monter demonstrerade forskare och doktorander från Göteborgs universitet, Chalmers, KTH och Rise modeller, prover, djur och foder och berättade om den breda forskning som bedrivs inom centrumbildningen. På scenen svarade forskarna på frågor från publiken och avslöjade hur det egentligen ligger till med myter om sjömat.

Blå mat var representerat på scenen i följande programpunkter:

• Livsmedelsstrategin – hur krokar vi arm för att nå målen?
• NSS Quick talks – Sjömatsinnovationer
• Myter, killgissningar eller fakta? – Vad är sant om dagens sjömat?

Sjömatsmässan anordnades i Eriksbergshallen i Göteborg, 11 och 12 mars 2026.

Nordic Seafood Summits webbplats