Sex satellitprojekt beviljas medel i Blå mats andra utlysning
Sex ansökningar skickades in i Blå mats andra utlysning om satellitprojekt. Efter kompletteringar beslutade Blå mats ledningsgrupp att bevilja samtliga.
I Blå mats andra satellitutlysning beviljas två ansökningar om medel till forskningsprojekt och fyra ansökningar om resebidrag för att delta i konferenser.
Sammantaget beviljas 366 846 kronor.
Forskningsprojekt
Två forskningsprojekt beviljas i utlysningen.
”Oysters, beyond raw: diversifying seafood consumption in Sweden”
Akademiska parter: IVL Svenska Miljöinstitutet och Rise
Medsökande: Orust Shellfish
Projektet handlar om att utvärdera om olika sätt att tillaga ostron kan minska motståndet mot att äta dem. Resultaten kommer att ge ny kunskap om svenska konsumenters uppfattning om ostron som kan bidra till att höja acceptansen och få ostron att ätas oftare i Sverige. Projektet knyter framför allt an till Blå mats forskningsområde 4. Konsumentattityder och sensorik
Blå mat finansierar projektet med 150 000 kronor.
Läs om projektresultaten i en artikel i Future Foods, nummer 7, 2023.
”Tungmetaller i foder och slam från fiskodling – källor och påverkan på cirkulära system”
Akademiska parter: Rise och SLU
Medsökande: Smögenlax Aqua AB
Projektet ska ge kunskap om tungmetaller och oönskade mineraler i fiskgödsel och hur slutna fiskodlingar ska kunna bli del av en cirkulär livsmedelsförsörjning, inklusive nyckeltal för ekonomisk och miljömässig hållbarhet.
Blå mat finansierar projektet med 150 000 kronor.
Planerad projekttid är augusti 2022 till april 2023.
Resebidrag
Fyra ansökningar om resebidrag beviljas, totalt får de sökande dela på 66 846 kronor.
- John Axelsson, Blå mat-doktorand vid Chalmers: 16 696 kronor för resa, boende samt deltagaravgift för konferensen ”West Europe Seafood and Technology Association conference” i Rotterdam, Nederländerna, 17-21 oktober 2022.
- Kristina Bergman, Blå mat-doktorand vid KTH: 23 200 kronor för resa, boende samt deltagaravgift för konferensen ”International Conference on Life Cycle Assessment of Food” i Lima, Peru, 11-14 oktober 2022.
- Elena Costa, Blå mat-doktorand vid Göteborgs universitet och Rise: 12 950 kronor för resa, boende samt deltagaravgift för konferensen ”Eurosense 2022: A Sense of Earth”, i Åbo, Finland, 13-16 september 2022.
- Mar Vall-Llosera, Blå mat-doktorand vid Chalmers: 14 000 kronor för resa, boende, poster och deltagaravgift vid konferensen ”West Europe Seafood and Technology Association conference” i Rotterdam, Nederländerna, 17-21 oktober 2022.