Evangelia Zioga disputerar 25 september 2026
Evangelia Zioga, Blå mat-doktorand vid KTH kommer att försvara sin avhandling ”Taste-Sea: sea vegetables with enhanced flavor for future sustainable foods” den 25 september 2026.
I sitt projekt har Evangelia Ziogas utforskat hur fermentering skulle kunna bidra till processande och användning av alger som en matresurs.
Disputationen äger rum i lokalen Flodis F3, Lindstedtsvägen 26 & 28 KTH Campus, Stockholm. Det kommer också vara möjligt att följa disputationen på distans.
Evangelia Ziogas doktorsavhandling i Diva, Digitala vetenskapliga arkivet