Senaste nytt

Forskning Nyheter 22 november 2024

Ny rapport: ”Stillahavsostron som en ny livsmedelsresurs: Ett satellitprojekt inom Blå Mat”

Ny rapport: ”Stillahavsostron som en ny livsmedelsresurs: Ett satellitprojekt inom Blå Mat” Stillahavsostron bildar kluster som skulle kunna användas som råvara för livsmedel. Den invasiva arten skulle då kunna stoppas i munnen. Men för det behöver både teknik och marknad utvecklas. Forskare vid IVL i samarbete med Musselfeed har undersökt flera metoder för att separera…
Evenemang Nyheter 22 november 2024

Lyckat årsmöte i Visby

Lyckat årsmöte i Visby Blå mats fjärde årsmöte, sista årsmötet under första perioden, första mötet på en ö. Det går att beskriva sammankomsten 17 och 18 (och 19) oktober på många sätt. Men känslan på plats, som har bekräftats i flera enkätsvar efter mötet, är en av gemenskap och samhörighet bland de drygt 50 deltagarna,…
Forskning Nyheter 15 november 2024

Ny artikel: ”Brining as an effective method to stabilise sea lettuce (Ulva fenestrata) -impact on colour, texture, chemical characteristics and microbial dynamics”

Ny artikel: ”Brining as an effective method to stabilise sea lettuce (Ulva fenestrata) -impact on colour, texture, chemical characteristics and microbial dynamics” Saltlag testades som en kostnadseffektiv metod för att bevara färsk havssallat – Ulva fenestrata. Algen lagrades i olika saltlösningar och sockerlösningar i upp till tre månader. En saltlösning på minst 15 % minskade…
Forskning Nyheter 8 november 2024

Ny doktorandtjänst vid KTH: Autonoma undervattensfarkoster för optimerat havsområdesbruk

Ny doktorandtjänst vid KTH: Autonoma undervattensfarkoster för optimerat havsområdesbruk KTH söker en ny doktorand för att utveckla avancerade autonoma farkoster för datainsamling i marin miljö och optimering av användningen av havsområden, vilket bidrar till hållbarhet och tillväxt av Sveriges blå ekonomi. Läs mer om tjänsten på KTH:s webbplats. Sista ansökningsdag är 28 november 2024. KTH.se:…
Forskning Nyheter 8 november 2024

Ny doktorandtjänst vid KTH: Hållbar uppskalning av algproduktion och bearbetning

Ny doktorandtjänst vid KTH: Hållbar uppskalning av algproduktion och bearbetning KTH söker en ny doktorand inom industriell ekologi i samarbete mellan KTH/Blå mat och Shanghai Jiao Tong University, Kina. Projektet handlar om hållbar uppskalning av blå matproduktion och bearbetning med fokus på livscykelanalyser. Läs mer om tjänsten på KTH:s webbplats. Sista dag att söka är…
Evenemang Forskning 7 oktober 2024

Seminarium för allmänheten under Blå mats årsmöte i Visby

Seminarium för allmänheten under Blå mats årsmöte i Visby Under Blå mats årsmöte i Visby anordnas för första gången ett seminarium öppet för allmänheten. Lördag 19 oktober är du som är intresserad av framtidens sjömat välkommen till Almedalsbiblioteket och lokalen E22. Utöver presentationer och panelsamtal får du möjlighet att träffa Blå mats unga forskare från…
Nyheter 27 september 2024

Centrumbildningen Blå mat får finansiering till 2028

Centrumbildningen Blå mat får finansiering till 2028 Forskningsrådet Formas har beviljat fortsatt finansiering till Blå mat – centrum för framtidens sjömat, under ytterligare fyra år. Totalt får Blå mat 40 miljoner kronor från Formas under perioden. Beslutet möjliggör även en kraftfull medfinansiering från centrumets parter och övriga finansiärer. Under den andra fasen kommer centrumet ha…
Evenemang Nyheter 16 september 2024

Blå mat ställde ut under Fiskhamnens dag

Blå mat ställde ut under Fiskhamnens dag Fiskhamnens dag i Göteborg är en tillställning med enorm dragningskraft. Tillförlitliga källor gör gällande att 20 000 besökare vigde andra söndagen i september åt årets upplaga av detta sjömatsmecka. Bland SM i ostronöppning, fiskauktion och musselfrossa syntes även Blå mat. I Blå mats utställning fanns rullvepor som beskrev…
Evenemang Nyheter 16 september 2024

Blå mat ställde ut på Frihamnsdagarna i Göteborg

Blå mat ställde ut på Frihamnsdagarna i Göteborg För fjärde året i rad genomfördes Frihamnsdagarna i Göteborg 29 till 31 augusti. Även i år var Blå mat på plats, nu tillsammans med Nationellt centrum för marin vattenbruksforskning, Swemarc, och Centrum för hav och samhälle, båda vid Göterborgs universitet. Tusentals besökare tog sig till Bananpiren och…
Nyheter Nyhetsbrev 13 september 2024

Nytt från Blå mat #14

Nytt från Blå mat #14 I Blå mats senaste nyhetsbrev kan du bland annat läsa om: Nytt från Blå mat #14 (september 2024)