Forskning
Nyheter
16 maj 2024
Ny artikel: Still just a matter of taste? Sensorial appreciation of seafood is associated with more frequent and diverse consumption
Ny artikel: Still just a matter of taste? Sensorial appreciation of seafood is associated with more frequent and diverse consumption I en ny artikel, med Blå mat-doktoranden Elena Costa som medförfattare, kan du läsa om två studier som undersöker konsumenters motiv för att konsumera fisk och deras förväntningar på olika fiskrätter, relaterat till faktorerna naturligt,…