Senaste nytt

Forskning Nyheter 30 juni 2023

Ny artikel: ”The relationship between food neophobia and hedonic ratings of novel foods may be mediated by emotional arousal”

Ny artikel: ”The relationship between food neophobia and hedonic ratings of novel foods may be mediated by emotional arousal” I en ny artikel med Blå mat-doktoranden Elena Costa som huvudförfattare konstateras att matneofobi, det vill säga tveksamhet inför kulinariska nyheter, påverkar det upplevda välbehaget indirekt via känslomässig stimulans. Effekten berodde på vilken typ av smakprover…
Evenemang Nyheter 28 juni 2023

Blå mat på Almdedalsveckan med Östersjödagarna

Hur kan den fysiska planeringen förbättras för att främja utvecklingen av vattenbrukssektorn? Fredag 30 juni deltar Blå mats Fredrik Gröndahl och Gunilla Rosenqvist i seminariet ”Hur kan den fysiska planeringen förbättras för att främja utvecklingen av vattenbrukssektorn?” Vattenbruk är en viktig del i den blå ekonomin och en hållbar omställning av livsmedelssektorn. Idag förväntas kommunerna…
Evenemang Nyheter 20 juni 2023

EU:s fiskeridirektörer fick lära sig om svensk sjömat – och provsmaka

EU:s fiskeridirektörer fick lära sig om svensk sjömat – och provsmaka Som en del av Sveriges EU-ordförandeskap 2023 bjöd Blå mat en grupp fiskeridirektörer på lunch, i samband med ett studiebesök på SLU:s forskningsfartyg R/V Svea den 8 juni. Fiskeridirektörerna och deras medarbetare fick provsmaka rätter på svensk odlad och vildfångad fisk, tång, musslor och…
Nyheter Utlysningar 2 maj 2023

Utlysning av satellitprojekt 3:2023

Utlysning av satellitprojekt 3:2023 Blå mats sjätte utlysning för satellitprojekt för centrumbildningens parter.. Projekten ska stimulera behovsbaserad forskning och samverkan mellan akademiska parter (universitet och institut) och externa parter (företag och myndigheter) inom Blå mats forskningsområden. Utlysningen är avslutad. Inga ansökningar beviljades. In English below Blå mats forskningsområden Ansökningsområden och innehåll Ansökningar inom följande tre…
Evenemang Nyheter 19 april 2023

Träffa Blå mat på Vetenskapsfestivalen

Träffa Blå mat på Vetenskapsfestivalen Vetenskapsfestivalen i Göteborg är i full gång och under två dagar – fredag 21 april och lördag 22 april – kan du träffa Blå mat i Nordstan. Forskare från Göteborgs universitet, Chalmers tekniska högskola, Kungliga Tekniska högskolan och IVL svenska miljöinstitutet, alla delaktiga i ”Blå mat – centrum för framtidens…
Forskning Nyheter 18 april 2023

Blå mat-forskare bidrog till Jordbruksverkets rapport ”Vägen framåt mot mer livsmedel av svenskfångad sill och skarpsill”

Blå mat-forskare bidrog till Jordbruksverkets rapport ”Vägen framåt mot mer livsmedel av svenskfångad sill och skarpsill” Stora mängder sill och skarpsill fångas av svensk fiskare men det är bara en liten del som blir mat i Sverige. Problem är känt och för ett drygt år sedan fick  Jordbruksverket i uppdrag av regeringen att bland annat…
Evenemang Nyheter 16 mars 2023

Blå mat diskuterar livsmedelsförsörjning och sjömat på Sweden Innovation Days

Blå mat diskuterar livsmedelsförsörjning och sjömat på Sweden Innovation Days Du vill veta hur det svenska livsmedelssystemet kan bli mer motståndskraftigt, robust och hållbart. Du borde anmäla dig och ta del av programpunkten ”The Swedish food system – how can we become more resilient and sustainable?” under Sweden Innovation Days. Evenemanget är webbsänt och kostnadsfritt…
Nyheter Utlysningar 14 mars 2023

Tre satellitprojekt beviljas medel i Blå mats tredje utlysning

Tre satellitprojekt beviljas medel i Blå mats tredje utlysning Tre ansökningar skickades in i Blå mats tredje utlysning om satellitprojekt. Efter kompletteringar beslutade Blå mats ledningsgrupp att bevilja samtliga. I Blå mats tredje satellitutlysning beviljas två ansökningar om medel till forskningsprojekt och en ansökan om resebidrag. Forskningsprojekt ”Behovsbaserad hållbarhetsutvärdering av sjömat från fiske” Akademisk part:…
Evenemang Forskning Nyheter 6 mars 2023

Träffa Blå mat på konferens om blå ekonomi och fiskprocessande

Träffa Blå mat på konferens om blå ekonomi och fiskprocessande 15 och 16 mars arrangeras ”1st Bremerhaven Conference on Blue Economy and Fish Processing” i tyska Bremerhaven. Ingrid Undeland och Mehdi Abdollahi från Blå mat & Chalmers deltar. Konferensen ger en överblick över aktuella utmaningar, trender och perspektiv för den europeiska fisk- och sjömatsprocessnäringen. Ett huvudfokus kommer att vara hantering,…
Nyheter Utlysningar 1 mars 2023

Utlysning av satellitprojekt 2:2023

Utlysning av satellitprojekt 2:2023 Blå mats femte utlysning för satellitprojekt för centrumbildningens parter. Projekten ska stimulera behovsbaserad forskning och samverkan mellan akademiska parter (universitet och institut) och externa parter (företag och myndigheter) inom Blå mats forskningsområden. Utlysningen är avslutad, ett forskningsprojekt beviljades. In English below Blå mats forskningsområden Ansökningsområden och innehåll Ansökningar inom följande tre…